! Vinosfair toob Teieni väärtveinid päikeselisest Hispaaniast Katalooniast Galiciani ja Baskimaalt Andaluusiani !

Viinamarjad:      50 % Garnacha Blanca, 50% Malvasía de Sitges.

Nautimine: Aperitiiviks. Sobib puuviljasalatitega, grillitud köögiviljadega. Kalade ja mereandidega, ka paellaga. Pehmete värskete juustudega.

Alkohol:  13,5%

Serveerimistemperatuur:  8...10º C

Pudeli maht: 75cl

Fermentatsioon: Külm eelmatseratsioon 8 tundi. Õrn pressimine, kääritamine roostevabades tankides, sordid eraldi.

Laagerdamine:  Laagerdatud pärast segamist betoonist munas ja 300-liitrises neutraalses tammevaadis 6-9 kuud.

Kliima / Pinnas: Vahemereline kliima, külmade eest kaitseb Montserrat mäestik; Malvasía aias domineeriv pinnas on savi ja Garnachal lubjakivi lisandiga savi.

Viinapuuaiad: Malvasía de Sitges tuleb 8 aasta vanusest 1 ha veiniaiast Cal Manuel. 266 meetrit merepinnast, doble guyot.  Biodünaamiline kultivatsioon.  Garnacha Blanca pärineb  0,5 ha 2019. aastal istutatud Can Ferrer veiniaiast, 450m merepinnast kõrgemal, sertifitseeritud mahe veiniaed.

Kirjeldus: Kahvatukollane, särav. Aroomis troopilisi puuvilju, kuivatatud maitsetaimede nüanss taustal. Maitse meeldivalt värske, keskmise täidlusega, sametine.