! Vinosfair toob Teieni väärtveinid päikeselisest Hispaaniast Katalooniast Galiciani ja Baskimaalt Andaluusiani !

Viinamarjad: 100% Malvasía de Sitges.

Nautimine: Aperitiiviks. Sobib puuviljasalatitega. Kalade ja mereandidega. Pehmete värskete juustudega.

Alkohol: 12%

Serveerimistemperatuur: 7...9 º C

Pudeli maht: 0,75L

Fermentatsioon: Külm eelmatseratsioon 8 tundi. Õrn pressimine tervete kobaratena, kääritamine roostevabades tankides.

Laagerdamine: Enne fermentatsiooni lõppemist pudeldatakse. Laagerdatud pudelites mitmete kuude jooksul. Seejärel käsitsi riddling ja ümberkorkimine. Metod ancestral.

Kliima / Pinnas: Vahemereline kliima, külmade eest kaitseb Montserrat mäestik; Malvasía aias domineeriv pinnas on savi .

Viinapuuaiad: Malvasía de Sitges tuleb 10 aasta vanusest 1 ha veiniaiast Cal Manuel. 266 meetrit merepinnast, doble guyot. Biodünaamiline kultivatsioon.

Kirjeldus: Kahvatukollane, särav. Aroomis troopilisi puuvilju, maitsetaimede nüanss taustal. Maitse tsitruseliselt värske, keskmise täidlusega, mõnusalt mineraalne lõppmaitse.