Viinamarjad: 70% Pinot Noir, 30% Garnacha Tinta

Nautimine: Vahuvein, mis on aperitiivne, mõeldud saatma eelroogasid. Samuti klapib hästi riisiroogadega, valge kalaga.

Alkohol: 12%

Serveerimistemperatuur: 8...9º C.

Pudeli maht: 0,75L 

Fermentatsioon: Roostevabades tankides.

Laagerdamine: Teine kääritamine leiab aset pudelis vastavalt traditsioonilisele meetodile koos laagerdamisega käärimis-sademel >25 kuud.

Kirjeldus: Roosa sibulakoore tooniga. Mull on peen ja püsiv.

Aroomis tunda metsmaasikaid ja punaseid roosi õisi, samuti küpseid virsikuid. Maitse on alguses väga värske, tsitrused tüümian ja lavendel pisikese maaläheduse toel. Ümar hea struktuuriga, elav, kenasti integreeritud siidiste mullidega. Vahemerelise metsa kombel õrn ja samal ajal ka jõuline.