Viinamarjad: 100% Pedro Ximenez.

Nautimine: Sobib ideaalselt aperitiiviks on the rocks, kuid ka premium kokteilide täiuslik komponent.

Alkohol: 15 %

Suhkrusisaldus: 140 g/l

Serveerimistemperatuur: 8...9 º C

Pudeli maht: 0,75L

Fermentatsioon: Roostevabast terasest tankides. Arendatakse tammevaatides solera-süsteemis Oloroso veiniks, nii flor'i all kui ka pärast.

Laagerdamine: Järgides veinimaja originaalset retsepti valmib käsitöö vermut vanades ameerika tammest vaatides koos erinevate aromaatsete maitsetaimedega nagu koirohi, salvei, rosmariin ning samuti on lisatud apelsini koort ja kaneeli ning viimistluseks Pedro Ximenezi magusat veini.

Kliima / Pinnas: Pool-kontinentaalne vahemereline kliima. Erakordselt kriidine pinnas, albariza.

Kirjeldus: Värvus rubiinpunane lillaka säraga. Intensiivne ja sügav. Lilleline balsamico bukett, mis toonitud magusate vürtside ning rosinatega ja kevadise metsa nüansiga. Maitses avar. Elegantselt rikastatud PX ja sultana rosinate nootidega. Kaunilt ümar tammelaagerduse iseloomuga pikk järelmaitse.