Viinamarjad: Tempranillo 73%, Graciano 17%, Garnacha 6%, 4%muud.

Nautimine: Sobib lihasuupistetega, grillitud köögiviljadega. Küpse Manchego juustuga.

Alkohol: 13.5 %

Serveerimistemperatuur: 16...18 º C

Pudeli maht: 0,75L

Fermentatsioon: Roostevabast terasest tankides, metsiku pärmiga.

Laagerdamine: 12 kuud prantsuse tammest erineva suuruse ja vanusega vaatides.

Kliima / Pinnas: Atlandi ja Vahemere kliima kontinentaalsete mõjudega. Pinnased lebavad Miotseeni lubjakivi alusel, lubjakivi ja mergel. Lähedane Rioja Alavesa pinnastele ja kliimale.

Viinapuuaiad: 40-90 aasta vanustest Ábalose küla ümbruse 3 ha veiniaedadest, kõrgused mp 494...528m. 11 erinevat viinamarjakasvatajat. Võra kujundus põõsasteks. Traditsiooniline ökoloogiline lähenemine biodünaamilisi põhimõtteid kasutades.

Korje: Käsitsi korjatud oktoobris-novembris, 15-kiloste kastidega, selekteeritud viinapuuaias.

Kirjeldus: Värv kirsipunane. Aroomis on tunda küpseid maasikaid ja mustika noote, mis ümbritsetud musta pipra ja vanilli raamistusega. Maitses üle keskmise täidlusega, intensiivne ja ümar, pakkudes sujuvat tekstuuri. Järelmaitse pikk, kriiditolmuste peente tanniinidega.