Viinamarjad: 70%Tempranillo, 25%Garnacha, Graciano, Viura, Malvasia.

Nautimine: Sobib küpsetatud lamba või hirve lihaga, metsloomalihaga. Küpse Manchego juustuga. Soovitav dekanteerida 30 minutit varem.

Alkohol: 14 %

Serveerimistemperatuur: 16...18 *C

Pudeli maht: 0,75L

Fermentatsioon: Roostevabast terasest väikestes tankides ja prantsuse tammevaatides, metsiku pärmiga.

Laagerdamine: 26 kuud prantsuse tammest erineva suuruse ja vanusega vaatides. Kliima / Pinnas: Atlandi ja Vahemere kliima kontinentaalsete mõjudega. Pinnased lebavad liivakivi alusel. Õhukese pealiskihiga lubjakivi ja liivsavi terrassid.

Viinapuuaiad: Vaid oma parimatest 40...90 aasta vanustest veiniaedadest, merepinnast kõrgusel 480...705m. Võra kujundus põõsasteks. Traditsiooniline õkoloogiline lähenemine biodünaamilisi põhimõtteid kasutades.

Kirjeldus: Aroomis on tunda lilli ning kohalikke rosmariini ja punast apelsini koos integreeritud tammega. Maitses jõuline ning tugeva struktuuriga, tunda tumedaid marju, lagritsat ja vürtse. Järelmaitse püsiv, peente balansseeritud tanniinidega