Telmo Rodriguez
Aasta oli 1994, kui Pablo Eguzkiza and Telmo Rodríguez, koos kolmanda önoloogiga alustasid Navarras vanade põõsastega viinapuuaias kasvavatest Garnacha marjadest veiniga, mille nimeks sai Alma – Hing. Sellele järgnesid projektid Ruedas, Alicantes, Toros, Aragonis, Ribera del Dueros, Riojas, Malagas, Valdeorrases, Cigaleses, Cebreroses ja lõpuks isegi Douros Portugalis.
Veinid 10-st Hispaania regioonist- see on Telmo Rodriguez`i Veinikompanii (Compañia de Vinos Telmo Rodriguez) tänapäev. „Lendav“ veinimeister Telmo Rodríguez veedab suure osa oma ajast autos, teel ühest veinikojast teise. Tema eesmärk on valmistada erinevates Ibeeria piirkondades sealseid tüüpilisi veine. Tähtsaimaks kandvaks ideeks on õige terroir leidmine, mis annab soovitud tulemuse ka soodsama hinnaklassiga veinide puhul.
Nad on oma tegevuskohaks valinud 10 erinäolist, kuid Hispaaniale iseloomulikku pika ajalooga ala. Koostöös sealsete veinitegijatega valmivad moodsas stiilis traditsioonilistest marjadest kohaliku omapäraga veinid.
Veiniguru Hugh Johnson nimetatab Telmo Rodriguez`t üheks andekamaks meheks Hispaania veinimaastikul.
VALGE VEIN Màlaga piirkonnast. VIINAMARJAD: Moscatel de Alejandria. TÄIDLUS: Üle keskmise. ISELOOM: Troopiliselt rikas. TOIDUSOBIVUS: Desserdiks, puuviljakoogiga.
VALGE VEIN Rueda piirkonnast. VIINAMARJAD: Verdejo, Viura. TÄIDLUS: Keskmine. ISELOOM: Värske elegantne. TOIDUSOBIVUS: Mereannid, valge liha. AASTA: 2025
VALGE VEIN Rueda piirkonnast. VIINAMARJAD: Verdejo. TÄIDLUS: Keskmine. ISELOOM: Värske elegantne. TOIDUSOBIVUS: Mereannid, valge liha.
VALGE VEIN Valdeorrase piirkonnast. VIINAMARJAD: Godello. TÄIDLUS: Üle keskmise. ISELOOM: Mineraalne avar. TOIDUSOBIVUS: Kammkarp, valge liha. AASTA: 2025
VALGE VEIN Sierras de Màlaga piirkonnast. VIINAMARJAD: Moscatel de Alejandria. TÄIDLUS: Keskmine. ISELOOM: Delikaatselt lilleline. TOIDUSOBIVUS: Kalad ja mereannid.
PUNANE VEIN Rioja piirkonnast. VIINAMARJAD: Tempranillo, Graciano, Garnacha. TÄIDLUS: Keskmiselt täidlane. ISELOOM: Pehmelt küps. TOIDUSOBIVUS: Tapas, lihagrill, pasta.
PUNANE VEIN Rioja piirkonnast. VIINAMARJAD: Tempranillo, Graciano, Garnacha. TÄIDLUS: Keskmiselt täidlane. ISELOOM: Puhas marjasus. TOIDUSOBIVUS: Metslinnud, kolmepiima juust.
PUNANE VEIN Toro piirkonnast. VIINAMARJAD: Tinta del Toro. TÄIDLUS: Üle keskmise. ISELOOM: Intensiivne, elegantne. TOIDUSOBIVUS: Rösti ja grill-lihaga.
PUNANE VEIN Ribera del Duero piirkonnast. VIINAMARJAD: Tinto Fino. TÄIDLUS: üle keskmise. ISELOOM: Intensiivne marjane. TOIDUSOBIVUS: Grillitud lammas
PUNANE VEIN Valdeorrase piirkonnast. VIINAMARJAD: Mencia. TÄIDLUS: Keskmine. ISELOOM: Salapäraselt ürdine. TOIDUSOBIVUS: Kergemad lihasuupisted, väiksem uluk. AASTA: 2020.
PUNANE VEIN Cebreros piirkonnast. VIINAMARJAD: Garnacha. TÄIDLUS: Keskmine. ISELOOM: Elegantselt leebe. TOIDUSOBIVUS: Kalkunisteigiga
PUNANE VEIN Cebreros piirkonnast. VIINAMARJAD: Garnacha. TÄIDLUS: Keskmine. ISELOOM: Elegantselt ümar. TOIDUSOBIVUS: Lihahautistega
PUNANE VEIN Castilla y León piirkonnast. VIINAMARJAD: Garnacha. TÄIDLUS: Keskmine. ISELOOM: Rikkalik mineraalne mari. TOIDUSOBIVUS: Lihahautistega
EKSKLUSIIVNE PUNASE VEINI KOMPLEKT Pegaso Granito Garnacha erinevate aastakäikudega 2020, 2021 ja 2022. 6x75cl