Viinamarjad: Hondarrabi Zuri

Nautimine: Sobib isutekitajaks, värskemate juustudega, samuti mereandidega ja valgete lihadega.

Alkohol: 11%

Serveerimistemperatuur: 7...9 º C

Pudeli maht: 0,75L

Fermentatsioon: Pärast lühikest matseratsiooni marjad pressitakse ja mahl eraldatakse vaba jooksuga. Fermentatsioon roostevabast terasest tankides kontrollitud temperatuuriga.

Laagerdamine: Baasvein pudeldatakse, lisatakse liqueur de tirage ning laagerdatakse keldris vähemalt 15 kuud.

Kliima / Pinnas: Atlandi kliima. Pinnased savikad, mis kaetud liivaga.

Viinapuuaiad: 40+ aastat vana veiniaiad. Kõrgus merepinnast alla 100m.

Kirjeldus: Kahvatu kollakas värv. Rohekas särav helk, elegantsed peened mullid.

Aroomis tsitrused koos värske muru ja mineraalsusega. ürdise tooniga. Maitses kerge särava tsitruse happega ja värske soolaka iseloomuga. Pikk pudelis laagerdamine annab väljendusrikkalt delikaatse kreemise pagaritoodete iseloomu .