! Vinosfair toob Teieni väärtveinid päikeselisest Hispaaniast Katalooniast Galiciani ja Baskimaalt Andaluusiani !

Viinamarjad: 80% Tempranillo, 11% Garnacha, Graciano, Viura, Malvasia.

Nautimine: Sobib grillitud ja praetud punase lihaga, hautatud vürtsika seakoodiga. Küpse Manchego juustuga.

Alkohol: 14 %

Serveerimistemperatuur: 16...18 ºC

Fermentatsioon: Roostevabast terasest tankides ja tammevaatides, metsiku pärmiga.

Laagerdamine: 21 kuud prantsuse tammest erineva suuruse ja vanusega vaatides.

Kliima / Pinnas: Atlandi ja Vahemere kliima kontinentaalsete mõjudega. Pinnased lebavad liivakivi alusel. Õhukese pealiskihiga lubjakivi ja liivsavi terrassid.

Viinapuuaiad: Vaid oma parimatest veiniaedadest. Võra kujundus põõsasteks. Traditsiooniline ökoloogiline lähenemine biodünaamilisi põhimõtteid kasutades.

Korje: Käsitsi korjatud oktoobris-novembris, selekteeritud viinapuuaias ja ka laual.

Kirjeldus: Aroomis on tunda metsaalust ja apelsinikoort koos hästi integreeritud tammega. Maitses keskmise täidlusega, tunda küpseid tumedaid kirsse, magusaid ploome , lagritsat, magusaid vürtse. Järelmaitse pikk, sametiste tanniinidega.