Viinamarjad: 82% Tempranillo, 8% Graciano, 7% Mazuelo, 3% Garnacha. 

Nautimine: Sobib grillitud köögiviljadega valge veini rosmariinikastmes, seenetoitudega, lambakarre spargli ja veinikastmega, põrsa konfitiga. Küpse Manchego juustuga. Soovitav dekanteerida.

Alkohol: 14 %

Serveerimistemperatuur: 15...16 *C

Pudeli maht: 1,5L

Fermentatsioon: 8-10 päeva roostevabast terasest tankides. Regulaarne ülepumpamine.

Laagerdamine: 21 kuud ameerika tammest 225-liitristes vaatides. 

Kliima / Pinnas: Atlandi ja Vahemere kliima kontinentaalsete mõjudega. Tänu Sierra Cantabria mäestiku mõjule on kliima pehme. Pinnased liivased, saviga ning osalt rohke lubjakivi sisaldusega.

Viinapuuaiad: Rioja Alta lõunaosas asuvad Ygay mõisa ümbritsevad veiniaiad, mida kokku on 300ha. Keskmiselt 40 aasta vanused aiad asetsevad 320...485 m kõrgusel merepinnast. Jätkusuutlik viljelus.

 Kirjeldus: Aroomis kompleksne, kus marjasus integreeritud ürtide ja pehmete tanniinidega. Maitses üle keskmise täidlusega, mustad marjad nagu mustsõstar, lagritsat ja suitsu. Järelmaitse pikk, velvetine, meeldejääva intensiivsusega.