Viinamarjad: Viognier, Garnacha Blanca, Viura, Marsanne, Roussanne jne.

Nautimine: Sobib valgete lihadega, rikkalike kalatoitudega.

Alkohol: 13%

Serveerimistemperatuur: 10...11 º C

Pudeli maht: 0,75L

Fermentatsioon: Betoonist tankides ja prantsuse tammevaatides, metsiku pärmiga.

Laagerdamine: 12 kuud osaliselt prantsuse tammest erineva suuruse ja vanusega vaatides. Lõpuks stabiliseerub betoontankis 8 kuud.

Kliima / Pinnas: Atlandi ja Vahemere kliima kontinentaalsete mõjudega. Pinnased lebavad liivakivi alusel. Õhukese pealiskihiga lubjakivi ja liivsavi terrassid.

Viinapuuaiad: Vaid oma Labastida küla veiniaedadest, merepinnast kõrgusel 700...800m. Võra kujundus põõsasteks. Sertifitseeritud mahe veiniviljelus biodünaamilisi põhimõtteid kasutades.

Korje: Käsitsi korjatud kasutades 20kg kaste, selekteeritud viinapuuaias ja ka laual.

Kirjeldus: Aroomis on tunda tsitruse koort, metsikuid ürte, kivist mineraalsust. Maitses kompleksne, ilusa rikkaliku struktuuriga, puuviljaselt kreemine. Järelmaitse püsiv, elav ja harmooniline.