! Vinosfair toob Teieni väärtveinid päikeselisest Hispaaniast Katalooniast Galiciani ja Baskimaalt Andaluusiani !

Viinamarjad: 100 % Xarel.lo .

Nautimine: Sobib rasvaste punaste kalade ja mereandidega, ka austritega, erinevate valgete lihadega, suitsetatud roogadega. Keskmise tugevusega juustudega.

Alkohol: 12%

Serveerimistemperatuur: 8...10º C

Pudeli maht: 0,75L

Fermentatsioon: Külm eelmatseratsioon. Pressimine tervete marjadena, kääritamine 300L prantsuse tammest vaatides, 3 kuud sademel, osa uued vaadid, 1 aasta pudelilaagerdust.

Laagerdamine: 3 kuud sademel.

Kliima / Pinnas: Vahemereline kliima, külmade eest kaitseb Montserrat mäestik; domineeriv pinnas on savi lubjakivi lisandiga.

Viinapuuaiad: Mahepõllunduslikud. Biodünaamiline (Demeter) kultivatsioon. 4 hektarit viinaaeda.

Kirjeldus: Kahvatukollane, kerge kuldse helgiga. Aroomis intensiivne sügav. Värsked luuviljalised puuviljad nagu virsik ja ka sidrun, kummeli õied, grapefruidi õied, mandel. Maitse siidine, lai, soolakas mineraalsus, täidlus keskmine, küpsed puuviljad elav keskmaitse. Järelmaitse pikk ja värske.