! Vinosfair toob Teieni väärtveinid päikeselisest Hispaaniast Katalooniast Galiciani ja Baskimaalt Andaluusiani !

Viinamarjad: 100 % Xarel.lo.

Nautimine: Sobib kalade ja mereandidega, ka paellaga. Linnulihast roogadega. Pehmete juustudega.

Alkohol: 13,5%

Serveerimistemperatuur: 9...10º C

Pudeli maht: 0,75L

Fermentatsioon: Külm eelmatseratsioon enne pressi. Õrn pressimine, kääritamine roostevabades tankides metsiku pärmiga.

Laagerdamine: Laagerdatud pärast segamist Nomblot betoonist munas ja 300 ja 500-liitrises neutraalses tammevaadis 9 kuud. Iganädalane batonnage.

Kliima / Pinnas: Vahemereline kliima, külmade eest kaitseb Montserrat mäestik; domineeriv pinnas on lubjakivi lisandiga savi.

Viinapuuaiad: 1 ha veiniaiast Font Freda de Can Rossell. 400m kõrgusel merepinnast ja 30 a. viinapuud. Biodünaamiline sertifitseerimata kultivatsioon.

Kirjeldus: Kahvatukollane, särav. Aroomis troopilisi puuvilju, küpsed virsikud, tsitrused ja ürdid. Maitse värskendavalt tsitruseline, üle keskmise täidlusega.