Viinamarjad: 100% Garnacha Tintorera.

Nautimine: Sobib rikkalike liharoogadega, veiselihaga, casserolidega, küpsetatud lambaga. Laagerdatud juustude juurde saatjaks.

Alkohol: 15%

Serveerimistemperatuur: 14...16 º C

Pudeli maht: 0,75L

Fermentatsioon: Külma eelmatseratsiooniga, Kääritatud metsiku pärmiga 20 päeva. Malolaktiline fermentatsioon prantsuse ja ungari tammest vaatides.

Laagerdamine: Laagerdamine 10...12 kuud 225 liitristes uutes ja kasutatud tammevaatides.

Kliima / Pinnas: Vahemereline kliima. Savikas lubjakivine pinnas kruusasel alusel.

Viinapuuaiad: 45 aastane viinapuuaed 7 hektarit, 780 meetri kõrguse merepinnast. Käsitsi korjatud ja sorteeritud marjad, 2.9 kg viinapuult. Green harvest.

Kirjeldus: Sügav rubiinpunane värv . Aroomis intensiivsed punased ja mustad metsamarjad, balsamico suitsuste nootidega. Maitse on juhitud küpsetest mustadest marjadest nagu kirsid, ploomid ja mustikad. Keskmise täidlusega, kaunisti integreeritud peente tanniinidega ja tasakaalustatud järelmaitsega.