Nautimine: Sobib kuumutatud mereandidega, valge kalaga, sushiga, aperatiiviks.
Alkohol: 13%
Serveerimistemperatuur: 9...11 º C
Pudeli maht: 0,75L
Fermentatsioon: Külm matseratsioon, kääritamine metsiku pärmiga roostevabades tankides. Veini on arendatud pärmisettel 4 kuud pideva batonnage`iga.
Kliima / Pinnas: Mereline Atlandi kliima. Graniidised sügavad pinnased kerge happesusega ja hea dreenivõimega.
Viinapuuaiad: Condado de Tea allampiirkonnas. Üle 40-aastased viinapuud, keskmiselt madala saagikusega.
Kirjeldus: Värvilt kollakas roheline, puhas ja särav.
Aroom: intensiivsest aroomist võib leida puuvilju : pirn, õun, nektariin, melon ja valgete lillede õisi. Maitse: maitses on krõmpsakas hape ja mineraalne iseloom, tsitruseline järelmaitse.
Nautimine: Sobib mereandide ja kaladega, riisi- ja pastaroogadega, värskete juustudega.
Hinnangud
Aasta Vein 2025 hõbe (2023), Aasta Vein 2024 pronks (2022)