Nautimine: Aperitiiviks. Sobib toitudega vasikalihast, kergemate mereandidega nagu kammkarp, valge kala. Tasub proovida koos manchego juustu või serrano singiga.
Kliima / Pinnas: Kontinentaalne kliima Atlandi mõjuga. Graniitidest tekkinud hea dreenivõimega pinnas. Õhuke pealiskiht, terrassid järskude kalletega mäekülgedel. Kivine, happeline ja jämeda tekstuuriga.
Viinapuuaiad: Võra kujundus vertikaalne ja põõsas. Ligikaudu 550 m kõrgusel merepinnast.
Kirjeldus:Õlgkollane värv. Aroomis mineraale, tsitrust, pirni ja kevadlilli. Maitse kontsentreeritud, värske ja elava happega, tunda õuna, mandleid ja tsitruseid. Struktuur täidlane ja pikk järelmaitse.